Ciudad Victoria, Tamaulipas.- El sector restaurantero registró una baja en sus ventas entre un 30 y 40 por ciento en las últimas semanas, señala Jorge Bello Méndez Presidente de los Restauranteros en Ciudad Victoria.
Contrario a lo que se pueda pensar, el período de vacaciones no tuvo un crecimiento en sus ventas y sin embargo, los negocios han otorgado valores agregados para mantener a sus clientes en los últimos meses.
Aunado a ello y aunque se espera una recuperación, el ingreso al nuevo ciclo escolar y la compra de útiles escolares mantiene en ‘recesión’ las ventas en los restaurantes en esta capital.
La CANIRAC tiene actualmente el registro de cien nuevos negocios en la capital del Estado y a pesar de ello, existe mercado para los diferentes negocios aunque los porcentajes de ganancias puedan ser menores.
Bello Méndez, destaca que hay un mejor ánimo en los empresarios restauranteros en el segundo semestre del año, tomando en cuenta que existen diversos sectores de la ciudad que están buscando diversos conceptos para comer o cenar bien.
Uno de los aspectos que destaca, es que en materia de seguridad, los elementos de la Policía Estatal han reforzado las medidas preventivas y ha generado una incentivo más para que la clientela se mantenga.
“El período vacacional es unificado y la baja en las ventas es algo que los negocios ya lo tenían preparado y algunos más hicieron frente a esto, sacando algunas promociones y para algunos les fue bien, por ese valor agregado pero sin duda que hubo una baja”.
Jorge Bello, añade que si bien no hay una estrategia adicional, si se va preparar una participación en la feria para poder vender a exponer sobre su negocio.
