París.- Un país famoso por su cocina está recurriendo a ollas y sartenes para expresar su descontento con las reformas de pensiones del presidente francés Emmanuel Macron.
Las manifestaciones francesas contra el aumento de la edad de jubilación de 62 a 64 años han pasado de lanzar adoquines, esquivar gases lacrimógenos y blandir pancartas a algo más cercano al alma de la nación gastronómica: hacer ruido golpeando cacerolas de cocina.
Esta cacofonía culinaria muy gala, llamada “cacerolada”, comenzó la semana pasada durante un discurso televisado de Macron. Los manifestantes se reunieron en más de 400 lugares frente a los ayuntamientos y en las calles de París, Marsella, Toulouse, Estrasburgo y más allá, en un esfuerzo por ahogar su voz.
La paliza se lleva a cabo en toda Francia una vez más el lunes por la noche a las 8 pm, a instancias de ATTAC, un grupo activista contra el capitalismo.
En reacción al alboroto, Macron proclamó durante su visita a Alsacia la semana pasada que “no son las cacerolas las que harán que Francia avance”.
Sin embargo, eso solo avivó las llamas debajo de la acción de la cacerola. El fabricante francés de utensilios de cocina Cristel acudió a Twitter para declarar que ahora estaba fabricando sartenes de acero inoxidable específicamente para “avanzar” en la nación.
Este grito de batalla culinario puede sonar como una forma inusual de expresar el descontento, pero en Francia es una tradición que se remonta a cientos de años.
Durante la Monarquía de julio de 1830, los republicanos que deseaban derrocar al rey Luis Felipe golpearon ollas y utensilios para expresar su disidencia contra “el aparato estatal”, dijo el historiador Emmanuel Fureix a la radio France Culture.
En un momento en que en el país había apenas 200.000 votantes, la cacerola era el modo de expresión de los que no tenían voz, agregó. Fureix dijo que golpear cacerolas se originó por primera vez en la Edad Media, en la tradición popular del charivari, donde se acostumbraba un concierto de cacerolas, matracas, gritos y silbidos para expresar la desaprobación de un matrimonio mal avenido.
Francia ya ha llamado la atención por sus creativas protestas contra la ley de jubilación.
La semana pasada, trabajadores de la energía en huelga arrojaron medidores de gas y electricidad en desuso frente a un edificio de la administración regional en Marsella, mientras que un artista callejero en París convirtió docenas de contenedores de basura en esculturas.
