Ciudad Victoria, Tamaulipas.- El secretario de Desarrollo Rural, Antonio Varela, informó que para ese propósito la Universidad Autónoma de Tamaulipas, (UAT), cedió al gobierno del estado su rastro Tipo Inspección Federal (TIF), que tenía destinado para porcicultura.
Mediante ese rastro, instalado en Ciudad Victoria, será realizada la matanza de cabritos y ovinos.
“Las autoridades fitosanitarias de Estados Unidos vigilarán tres meses el proceso de sacrificio de cabritos, y si consideran que se cumplen con sus requisitos se abrirá la frontera para la exportación” mencionó.
Actualmente, los municipios del altiplano, entre ellos Jaumave, Tula, Palmillas, Miquihuana y Bustamante, producen al año alrededor de 12 mil cabritos.
Sin embargo, también será contemplada la producción de Méndez, Burgos y Cruillas.
Varela explicó que “el impacto económico será brutal”, porque en la actualidad el productor está vendiendo el cabrito en promedio a 600 pesos, pero una vez instalado el rastro y abierta la exportación podría recibir hasta 1200 pesos por cada animal.
Dijo que desde hace muchos años, los cabritos producidos en Tamaulipas son comprados por intermediarios de Nuevo León, por lo que la intención es que ahora la venta se haga directamente en el mercado de Estados Unidos.
Aunque inicialmente el proyecto de exportación es de cabritos, también se está previendo hacerlo con los ovinos.
Sin embargo, la ovinocultura desapareció desde hace varios años debido al bajo precio en el mercado, por lo que primero deberá trabajarse en su recuperación.
