Ciudad Victoria, Tamaulipas.- El programa Integral de Producción de Carne surge como alternativa para sostener la ganadería mexicana ante el cierre prolongado de la frontera con Estados Unidos.
Cada día se sacrifican más de 22 mil reses para consumo interno, pero con este plan se busca incrementar la producción nacional en 18 %, explicó José Guerrero Gamboa.
El líder de la Unión Regional Ganadera señaló que el país podría alcanzar una producción cercana a las 390 mil toneladas métricas de carne procesada.
Ante la imposibilidad de exportar becerros en pie, la estrategia apunta a vender carne deshuesada y empacada en cajas al mercado estadounidense.
“México es autosuficiente en carne de res, con una producción anual de 2 millones de toneladas y exportaciones cercanas a 300 mil”, sostuvo.
Guerrero Gamboa subrayó que el éxito del programa dependerá de invertir en sementales, rastros TIF y prácticas modernas de manejo pecuario.
No obstante, advirtió que el cierre fronterizo sigue afectando a los pequeños productores, que requieren apoyos urgentes para sostener su rentabilidad.
En tanto, el secretario de Desarrollo Rural, Antonio Varela Flores, destacó que Tamaulipas posee infraestructura lista para el empaquetado de carne de exportación.
Recordó que la Universidad Autónoma de Tamaulipas cuenta con un rastro TIF operativo que puede ampliar su capacidad con nuevas cámaras frías.
El funcionario adelantó un proyecto estatal que apoyará a pequeños ganaderos con hasta 50 vientres, incentivando la mejora genética del hato.
“Tamaulipas está preparado para dar valor agregado a su producción pecuaria y fortalecer su presencia en el mercado internacional”, afirmó Varela.
Asimismo, explicó que el Centro de Mejoramiento Genético de la Unión Ganadera Regional podría integrarse a este plan a partir de 2026.
El complejo cuenta con laboratorio de transferencia de embriones, fertilización in vitro y capacitación técnica para las nuevas generaciones de productores.
Con esta estrategia, el gobierno estatal busca transformar la ganadería tamaulipeca, apostando por innovación, genética avanzada y carne de exportación.
