Ciudad Victoria, Tamaulipas.- La presencia del gusano barrenador en el ganado no representa un peligro para el consumo humano de carne, aseguró la dirigencia ganadera de Tamaulipas.
El presidente de la Unión Ganadera Regional de Tamaulipas, José Guerrero Gamboa, afirmó que la plaga no ha provocado muertes de reses afectadas.
Explicó que la infestación se concentra únicamente en heridas abiertas del animal y puede ser controlada mediante tratamientos veterinarios convencionales.
Señaló que, al igual que otras lesiones, las afectaciones ocasionadas por el gusano barrenador cicatrizan completamente después de recibir atención adecuada.
El dirigente precisó que los animales tratados logran recuperarse en un periodo aproximado de entre 15 y 17 días.
Una vez concluido el proceso de curación, los ejemplares pueden incorporarse nuevamente a las actividades productivas y comerciales sin restricciones sanitarias.
Guerrero Gamboa sostuvo que la carne proveniente de animales recuperados mantiene condiciones óptimas para su comercialización y consumo.
Añadió que no existe evidencia de afectaciones a la calidad del producto, ya que la plaga no compromete los tejidos destinados al aprovechamiento alimenticio.
Indicó que los casos detectados reciben tratamientos con medicamentos antiparasitarios, productos cicatrizantes y supervisión permanente hasta confirmar la recuperación total.
Posteriormente, los animales pueden ser enviados a rastros o comercializados conforme a los protocolos sanitarios establecidos por las autoridades competentes.
El líder pecuario reiteró que no existe riesgo para los consumidores siempre que la carne sea manipulada y cocinada correctamente.
Mientras tanto, las autoridades y productores mantienen operativos sanitarios para contener el avance de la plaga en distintas regiones del país.
Entre las acciones implementadas destacan cercos epidemiológicos, colocación de trampas especializadas y programas para reducir la presencia de la mosca transmisora.
También se mantiene la liberación de insectos estériles como estrategia para disminuir la reproducción de la especie responsable de propagar la enfermedad.
Guerrero Gamboa llamó a los productores a reforzar la vigilancia sobre cualquier animal de sangre caliente susceptible de presentar heridas.
Recordó que bovinos, caballos, cerdos, ovejas, cabras e incluso mascotas pueden convertirse en huéspedes cuando la mosca deposita huevecillos en lesiones abiertas.
