Reynosa, Tamaulipas.- El presidente de la asociación ganadera de Reynosa, Gildardo Lopez Hinojosa, asegura que este viernes se podría efectuar todo el proceso de llevar la carne de caballo a la mesa de los ciudadanos.
Aunque especifica que ya la población la ha consumido en algunos restaurantes de la ciudad en platillos como machacado, es un producto nuevo para la gente que tan sólo en escuchar que es carne de caballo ya le hacen el feo.
“En machacado lo han probado, pero cuando decimos caballo, la gente se espanta, por eso, vamos a hacer una demostración e invitaremos a empresarios, salud y población para que la pruebe ahí les daremos a conocer todos los nutrientes que tiene evitando enfermedades y es más barata”.
Señalo que este viernes se hará esta demostración con la finalidad de tener aceptación de la ciudadanía y que pueda ser comercializada en diferentes expendios de cárnicos.
