Ciudad de México.- El proyecto de María Antonieta Fernández Herrera titulado “Síntesis, caracterización, evaluación y estudio teórico de biomoléculas derivadas de carbohidratos, esteroides y aminoácidos”, consiste en cuatro grandes pasos.
El primero consistirá en llevar a cabo una serie de reacciones químicas, básicamente síntesis orgánica. “Lo que hacemos en el laboratorio es, teniendo ya planteada la ruta de síntesis que se seguirá para un producto final, la transformación y modificación de grupos funcionales; obtenemos compuestos con cadenas más largas o fusionamos dos o tres tipos de productos con la finalidad de llegar a la estructura que queremos”.
El siguiente paso será la caracterización. Cuando ya se tenga el compuesto final o los intermediarios se deben caracterizar para tener la seguridad de que es el o los compuestos que se están buscando, o si se formó algo nuevo, se debe elucidar la estructura.
Para caracterizar, dijo la científica del Cinvestav Mérida, se utilizan métodos físicos como rotación óptica, porque son moléculas quirales, y punto de fusión, ya que por lo general son sólidos; también se emplean métodos espectroscópicos como la resonancia magnética nuclear, la espectrometría de masas y el infrarrojo, por ejemplo.
Por otro lado, la etapa de evaluación consistirá en evaluar biológicamente varios tipos de actividades como pueden ser: anticancerígena, antifúngica, antiinflamatoria, promotora de crecimiento vegetal, entre otras.
Y por último, se realizará el estudio teórico, el cual consiste en proveerse de herramientas computacionales para corroborar la asignación en resonancia magnética nuclear, ya que son moléculas relativamente grandes y también para analizar cuál es el conformero más estable de dichas moléculas, “para eso nos ayudamos de herramientas teóricas, entonces todo eso integra el estudio que nosotros realizamos”.
