Ciudad Victoria, Tamaulipas.- El presidente estatal de la CANIRAC, Juan Pablo González Martínez, aseguró que las prácticas de corrupción dentro de COEPRIS forman parte del pasado y hoy existe un entorno distinto con una depuración que hace ver diferente a la dependencia estatal.
Recordó que en administraciones anteriores se registraron quejas por cobros indebidos durante verificaciones sanitarias, situación que, afirmó, actualmente se atiende con mayor control y comunicación institucional.
Explicó que hoy existe un canal directo entre restauranteros y COEPRIS, lo que permite reportar cualquier irregularidad, incluso de establecimientos no afiliados, para su seguimiento formal.
González Martínez señaló que, en ocasiones, algunos verificadores intentan aprovecharse, pero llamó a denunciar estos casos para erradicar definitivamente prácticas que afectan al sector restaurantero.
Afirmó que COEPRIS dejó de ser un ente recaudatorio y ahora funge como una instancia de apoyo, orientación y acompañamiento para cumplir con la normatividad sanitaria vigente.
Destacó que próximamente se firmará un convenio estatal con la Secretaría de Salud, que permitirá capacitaciones gratuitas para manejadores de alimentos y descuentos significativos en certificaciones.
Actualmente, los afiliados cuentan con un descuento del 33 por ciento en certificaciones, beneficio que aumentará al 50 por ciento tras concretarse el acuerdo institucional.
Subrayó que la implementación de cámaras corporales en verificadores ha fortalecido la transparencia, documentando cada inspección y generando mayor confianza entre autoridades y empresarios.
Finalmente, informó que CANIRAC Tamaulipas agrupa entre 350 y 400 afiliados y mantiene coordinación permanente con dependencias estatales para impulsar capacitación y cumplimiento laboral.
