Redacción / MuroPolítico
Cd. Victoria Tamps.- El Rastro con certificación Tipo Inspección Federal (TIF) de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) se encuentra en un proceso de mantenimiento, por lo cual sus servicios estarán suspendidos por un período de diez días, informó la dirección de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ), institución que tiene a cargo la operación de estas instalaciones en coordinación con el Ayuntamiento de Victoria.
El director de la FMVZ, Rigoberto López Zavala destacó que de acuerdo a la normatividad para el manejo de este tipo de establecimientos certificados en el país, se trabaja en el mantenimiento de todas las áreas que comprenden al sacrificio, abastecimiento, frigorífico, entre otras del rastro.
La dirección de la FMVZ, explicó que esta etapa de mantenimiento, se trabaja en base a la certificación TIF, donde se requiere de una inspección sanitaria permanente en la que se verifican las instalaciones y que los procesos cumplan con las regulaciones que señala la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), organismo que certifica y vigila el cumplimiento de establecimientos TIF en el país.
Agregó que el rastro TIF ofrece los servicios de sacrificio de ganado bovino, por lo que mediante esta labor se tiene el objetivo de seguir brindando una mayor calidad, al tiempo de fortalecer la vinculación de la Universidad con la sociedad y el municipio de Victoria.
