Ciudad Victoria, Tamaulipas.— El sector restaurantero de la capital estima un aumento superior al cuarenta por ciento en ventas durante la temporada de posadas y festividades navideñas, impulsado por el creciente número de reservaciones anticipadas.
La Canirac Victoria prevé un cierre de año particularmente favorable, pues las celebraciones decembrinas y las reuniones familiares generan mayor afluencia en restaurantes durante noviembre y diciembre, señaló Jesús Arnoldo Gómez González.
Indicó que a partir de la segunda mitad de noviembre muchas empresas inician sus convivencias navideñas, lo que marca un repunte significativo en la ocupación y demanda de servicios gastronómicos en la ciudad.
Ante este escenario, los negocios comienzan a reforzar sus equipos de trabajo para atender adecuadamente el aumento de clientes característico de esta etapa del año.
El presidente de la Canirac explicó que los restaurantes suelen contratar más meseros y cocineros, dado que además del servicio diario también existe una alta demanda de banquetes especiales.
Finalmente, Gómez González invitó a las familias que permanecerán en Ciudad Victoria durante el periodo vacacional a consumir en establecimientos locales para fortalecer la economía y apoyar a quienes generan empleo en la capital.
