Ciudad Victoria, Tamaulipas.– La celebración del 14 de febrero perfila un repunte significativo para el sector restaurantero, con incrementos en ventas que podrían superar el 50 por ciento en algunos giros, estimó la CANIRAC local.
El presidente del organismo en Victoria, Jesús Arnoldo Gómez González, explicó que al celebrarse en sábado, el Día del Amor y la Amistad ampliará la afluencia del 13 al 15 de febrero.
Detalló que, dependiendo del tipo de establecimiento, la demanda de servicios podría aumentar entre 30 y 50 por ciento, especialmente en restaurantes-bar, cenas y servicio nocturno.
Precisó que los negocios enfocados en cafés y desayunos también registrarán crecimiento, aunque el comportamiento varía según el horario y el concepto del establecimiento.
Subrayó que al coincidir con fin de semana, los restaurantes podrán capitalizar hasta tres días consecutivos con alta ocupación, alcanzando en algunos casos incrementos de hasta 50 por ciento.
El dirigente agregó que, aunque la asistencia presencial ya se normalizó tras la pandemia, el servicio a domicilio se mantiene sólido gracias a plataformas digitales y operadores locales.
Indicó que las aplicaciones de reparto se consolidaron durante la contingencia sanitaria y hoy continúan siendo una opción relevante para los consumidores en la capital tamaulipeca.
A nivel nacional, la Concanaco Servytur proyecta que el 14 de febrero generará una derrama económica de 36 mil 200 millones de pesos, 11.4 por ciento más que en 2025.
Este crecimiento estaría impulsado por el aumento de precios, el incremento salarial y un mayor consumo en regalos y experiencias como desayunos, comidas y cenas románticas.
